LAS BASES MODERNAS DE LA ALIMENTACIÓN TRADICIONAL
Joaquín Prats y Carina Rey. En: José Miguel Martínez López. Historia de la Alimentación Rural y Tradicional. Almería. Instituto de Estudios Almerienses. Diputación de Almería. 2003 (PDF )
MANIFIESTO HISTORIA A DEBATE.
El manifiesto Historia a Debate (11 de setiembre
de 2001) propone un cambio de paradigmas en
la historia mundial/global. (PDF
)